平原天歌農牧通過智慧養(yǎng)鵝帶動農戶增收——

鵝產業(yè)鏈奏響致富“向天歌”

工作人員正在為鵝群喂飼料

檢查“五龍鵝”生長情況

通過數(shù)智化平臺查看鵝棚狀態(tài)

按重量將鵝蛋進行分類

天歌農牧公司鳥瞰圖

食品加工間內修剪鵝心

將鹵鵝裝車準備運往門店

直播銷售鵝蛋、鹵鵝等產品

□本報記者 劉振興 本報通訊員 王丁 張為萱 攝影報道

8月28日清晨，在德州市平原縣桃園街道的山東天歌農牧發(fā)展有限公司養(yǎng)殖場內，工作人員正忙碌而有序地撿拾鵝蛋。

公司大廳中央，一塊大屏幕格外醒目——上面運行的鵝產業(yè)數(shù)智化平臺實時呈現(xiàn)全國鵝存欄量、行業(yè)動態(tài)、價格行情、原料報價等信息，并同步監(jiān)控各鵝棚內的環(huán)境參數(shù)。

該廠區(qū)主要養(yǎng)殖蛋用品種“五龍鵝”，占地30余畝，建有8棟養(yǎng)殖棚?！澳壳懊刻炜僧a鵝蛋3000多枚。這些鵝蛋經工人仔細分揀后，120克以上的優(yōu)質蛋主要供應德百、家家悅等大型商超，其余部分在合作門店銷售，還有一部分加工成烤鵝蛋等熟食，在自有品牌‘老鵝農’門店專賣?！鄙綎|天歌農牧發(fā)展有限公司董事長王振武介紹。

2020年，王振武從煤炭貿易行業(yè)轉型，創(chuàng)立天歌農牧，開始從事鵝養(yǎng)殖與產品加工。然而創(chuàng)業(yè)初期困難重重，雛鵝成活率低、飼料配比難以掌握等問題接連出現(xiàn)。為解決這些技術瓶頸，公司先后與德州學院、山東師范大學等院校合作，開發(fā)出鵝產業(yè)數(shù)智化平臺，實現(xiàn)對鵝棚溫度、濕度、氣體、通風等環(huán)境因素的智能化監(jiān)測與自動調控。這一智慧養(yǎng)殖模式不僅提高了鵝的成活率，還有效延長了產蛋期。

與此同時，天歌農牧與青島農業(yè)大學開展深度合作，成功研發(fā)出富含葉酸的新型鵝蛋。經測試，該產品葉酸含量達到普通鵝蛋的三至五倍，且口感細膩、無腥味、香味濃郁，蛋清韌性佳，上市以來深受消費者歡迎。

在產品深加工方面，公司不斷取得突破。例如，在與德州學院合作過程中，通過對鵝肝加工工藝進行改良，使原本苦、硬、腥的普通鵝肝轉變?yōu)檐?、糯、香的“減脂鵝肝”，提升了產品附加值。目前，公司產品線已覆蓋鹵鵝、烤鵝、烤鵝蛋、風味鵝肝醬等多個品類，有效延伸了鵝產業(yè)鏈。

智慧養(yǎng)鵝模式不僅推動了企業(yè)自身發(fā)展，也為當?shù)剞r民帶來了實實在在的收益。公司通過技術培訓、資源整合與平臺化運營，有效帶動周邊農戶增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入新活力，先后獲評“創(chuàng)新型中小企業(yè)”“科技型中小企業(yè)”等稱號，持續(xù)以產業(yè)振興踐行社會責任。

“我們正通過科技賦能，推動整個鵝產業(yè)不斷創(chuàng)新與變革，努力實現(xiàn)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向標準化、產業(yè)化、生態(tài)化、數(shù)智化和品牌化方向發(fā)展，帶動更多農民共同走上致富路?！蓖跽裎浔硎尽?/p>

目前，天歌農牧共擁有3個廠區(qū)、35棟鵝養(yǎng)殖棚，養(yǎng)殖規(guī)模達6萬只。未來，公司將持續(xù)深化產學研合作，推廣先進養(yǎng)鵝技術，研發(fā)更多新產品?！拔覀儗⑼ㄟ^技術革新、全流程成本管控與品質提升，實現(xiàn)養(yǎng)殖效率與產品競爭力的雙重提升。同時，通過技術輸出與平臺共享，致力于打造鄉(xiāng)村振興的‘鵝產業(yè)樣板’。”王振武說。