新投用的面粉加工車間。記者李榕攝

德州新聞網(wǎng)訊（記者李榕通訊員周志娟王秦政）7月14日，禹城市辛店鎮(zhèn)前劉村的黑小麥倉(cāng)庫(kù)里，村民任建軍彎腰捧起一把黑小麥，黝黑的麥粒在陽(yáng)光下泛著光澤：“你瞧這顆粒，飽滿得很！種了大半輩子地，沒(méi)想到這黑家伙每斤能比普通小麥多賣一塊一。我家4畝多地流轉(zhuǎn)給合作社，今年多賺4000多塊錢(qián)哩！”

前劉村地處辛店鎮(zhèn)政府駐地西南方向約5公里處，全村共有耕地1100多畝，村內(nèi)共有148戶512人，是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村。此前，前劉村深陷發(fā)展困局：年輕勞動(dòng)力外流、土地產(chǎn)出效益低、集體經(jīng)濟(jì)增收難。看到周圍兄弟村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展得紅紅火火，村黨支部書(shū)記任于民急得直冒火。

如何“破局”？“沒(méi)有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，就沒(méi)有核心發(fā)展力。難題在哪兒，出路就在哪兒?！鞭D(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在3年前。一次赴浙江的考察學(xué)習(xí)，讓他發(fā)現(xiàn)了“商機(jī)”——黑小麥富含花青素與硒元素，有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，市場(chǎng)價(jià)格比普通小麥高出95%以上，“別人能種出‘金豆子’，前劉村沒(méi)道理守著土地受窮，必須試試！”

然而，種植黑小麥的提議一提出，便遭遇重重阻力?！按迕窳?xí)慣了傳統(tǒng)作物，聽(tīng)說(shuō)要種黑小麥，都覺(jué)得我們?cè)诤[?！比斡诿駧ьI(lǐng)黨員挨家挨戶做工作，并成立泓瑞種植專業(yè)合作社，與當(dāng)?shù)孛鲜嫌袡C(jī)蔬菜種植專業(yè)合作社合作，以“訂單農(nóng)業(yè)”模式流轉(zhuǎn)70畝土地試種。

為保證品質(zhì)，合作社堅(jiān)持“雙零標(biāo)準(zhǔn)”：零化肥、零農(nóng)藥，全程采用生物藥劑防治病蟲(chóng)害，人工除草。辛勤付出終有回報(bào)，黑小麥一經(jīng)上市便廣受青睞，每畝比普通小麥多收入300多元。任于民笑著說(shuō)：“我們還通過(guò)代加工將黑小麥加工成面粉售賣，一斤能賣到12元，短短2個(gè)月銷售一空。”

實(shí)實(shí)在在的收益，讓村民紛紛主動(dòng)加入。如今，黑小麥種植面積已從70畝擴(kuò)大到600多畝。2024年，前劉村迎來(lái)關(guān)鍵轉(zhuǎn)折：通過(guò)“黨支部+企業(yè)+合作社”模式，成立德泉純凈食品（山東）有限公司，打造從種植到精深加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

7月15日，走進(jìn)新投用的面粉加工車間，6臺(tái)石磨勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，麥香彌漫著整個(gè)車間。“我們的石磨低溫研磨生產(chǎn)線每小時(shí)出產(chǎn)800斤黑麥面粉，經(jīng)過(guò)精細(xì)包裝，貼上‘食御道’品牌標(biāo)簽，5斤裝能賣到60元。”操作員孟令沖介紹說(shuō)。

深加工帶來(lái)的價(jià)值躍升令人驚嘆。任于民算了一筆賬：“今年黑小麥畝產(chǎn)900斤，直接賣麥粒每斤2.25元，磨成面粉后身價(jià)漲了近4倍，每畝增收超8000元，僅村集體今年增收就達(dá)10多萬(wàn)元。”站在車間前，他指著北側(cè)正在平整的土地說(shuō)：“那里將建設(shè)兩條面包流水線，開(kāi)發(fā)黑麥餅干、膳食纖維等產(chǎn)品，把黑小麥的附加值吃干榨盡?！?/p>

夕陽(yáng)西下，車間里依舊機(jī)聲隆隆。任建軍將一箱箱“食御道”面粉搬上貨車，這些面粉次日就將出現(xiàn)在濟(jì)南商超的貨架上。不遠(yuǎn)處，任于民正與技術(shù)人員商討有機(jī)種植新方案?！把巯拢覀円肓酥袊?guó)水稻研究所的畜禽糞便轉(zhuǎn)化技術(shù)，能夠?qū)⑿笄蒺B(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為生物有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)，把前劉村黑小麥的‘有機(jī)’招牌擦得更亮！”任于民說(shuō)。